Échalote traditionnelle
Deux types d’échalote sont produits en Bretagne : l’échalote longue et la demi-longue. La longue est la plus répandue, de forme régulière et de couleur cuivrée. Sa chair rosée est très parfumée.
La demi-longue est arrondie et plutôt rosée, cuivrée ou rouge.
L’échalote traditionnelle est issue d’un bulbe planté et récolté à la main.
Conditionnement :
250gr 500gr 1kg 2kg 5kg 20kg Big bag
Calibres : 20-40 / 30-50
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